Halászlé, ami eddig is palo volt, csak nem tudtam :)
A halászlé elkészítését mindenki ismeri, vagy mindenki
másképp ismeri/csinálja, így nem nagyon szeretném részletezni, csak nagyjából,
mert sok vitára adhat okot.
A megdinsztelt lecsós alapra (most bográcsban) sok
fokhagymával felrakjuk a halfejeket, halbelsőségeket, halvégeket (különböző
halfajtákból) főzni. Amikor a szálkákról lejött a hús, át kell passzírozni.
Újra felforralni, beízesíteni, és belefőzni a halszeleteket. Ezer éve így
esszük, de eddig nem tudtam, hogy paleos. Eddig is imádtuk, ezután, még jobban.
:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése